세상의 비린내에 맞서는


 죽은 생선에서 비린내가 나는 것은 신선도가 떨어지며 생기는
트리메틸아민이라는 물질 때문인데
고등어의 비린내는 이 지방산 때문이다.
이 지방산을 없애려면 감자와 같이
단백질이 풍부한 식품을 많이 넣고 요리하면 된다.
마른 멸치는 프라이팬이나 냄비에 넣고
살짝 마른 상태로 한번 볶아낸 다음
음식을 하면 특유의 비린내가 안 난다.
국물을 만들 땐 찬물로 끓여야 하며 일단 끓어오르면
불을 줄이고 뚜껑을 연 채 잠깐 더 끓여야 국물 맛이 좋아진다.
세상의 오염된 냄새를 없애기 위해
우리는 어떤 노력을 하는가.
-김학중 목사의 ‘세상을 위해 어떤 노력을 하는가?’에서-

기도와 찬양과 예배가 세상의 비린내를 없애줍니다.
말씀으로 무게 중심을 잡고
유혹의 파도에 믿음으로 맞서야 합니다.
‘세상이 다 그렇지 뭘’하면서 적당히 넘어가고 싶은
비린 생각이 들어오면
그것은 마귀의 궤계임을 눈치 채고 싸워야합니다.
조용히 생각하고 기도하고 행동하십시오.
나 하나라도 하나님 앞에 바른 가치관으로 살아
세상의 비린내에 맞서는 그런 노력을 하고 있는가를.
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